Délice de gelée, fromage à la crème et fruits 🥭🍎 🍑
Ingrédients
1 bar (190 g) de fromage à la crème, à température ambiante
1 tasse de lait entier.
1 boîte de lait évaporé (360 g)
1 boîte de lait concentré (397 g)
30 g de grenétine sans goût.
1 tasse d’eau froide (pour hydrater la grenétine).
Fruits frais variés au goût
( fraises tranchées, pêches en cubes, raisins fendus en deux ou mangue, kiwi, etc. )
Préparation étape par étape
Dans le mixeur, placez le fromage à la crème (à température ambiante), le lait entier, le lait évaporé et le lait concentré.
Like jusqu’à obtenir un mélange lisse, homogène et sans grumeaux.
Dans une tasse d’eau froide, saupoudrez les 4 sachets de grenétine.
Laisse reposer environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il s’éponge.
Ensuite, faites fondre la grenétine en l’emmenant au micro-ondes 1 minute (voyez-vous qu’elle ne bouillie ni ne brûle).
Elle doit être complètement liquide et transparente.
Avec le mixeur en marche, ajoutez la grenétine liquide au mélange crémeux.
Il faut quelques secondes de plus pour l’intégrer parfaitement.
Versez le mélange dans un moule ou un récipient de votre choix (vous pouvez utiliser du silicone, du verre ou du métal).
Ajoutez les fruits hachés ci-dessus (vous pouvez les placer en couches ou simplement en haut).
Réfrigérateur pendant au moins 6 heures ou jusqu’à ce que ça tienne complètement.
Astuces en plus
Si vous souhaitez un effet marbré ou avec des fruits suspendus, ajoutez une partie du fruit lorsque la gelée commence à épaissir.
Vous pouvez facilement la démouler si vous immergez brièvement le moule dans de l’eau tiède avant de la retourner.
Servez avec plus de fruits si vous le souhaitez
